Hội An hoài cổ

Hội An, phố của hoài niệm. Hội An vẫn thường được ca ngợi bởi vẻ đẹp cổ kính và yên bình của khu phố cổ. Tôi vẫn còn nhớ sự thay đổi khá đột ngột của cảm xúc khi xe chạy vào khu phố cổ; nơi đó dường như là một không gian biệt lập, tách hẳn với khu phố thị ồn ào, náo nhiệt. Không gian đó đem lại cho người ta cảm giác nhẹ nhàng và bình yên, thật là hoài cổ.

Sự hội tụ của truyền thống và lịch sử Phương Đông được phản ánh rõ nét ở những dãy nhà khu phố cổ, một sự kết hợp rất hài hoà của kiến trúc Việt, Hoa và Nhật, tạo cho khu phố cổ nét đẹp uy nghiêm, trầm mặc nhưng vẫn dung dị, thân thương. Đạp xe hay đi dạo ở phố cổ Hội An vào ban ngày sẽ có cảm giác rất tự do và thanh thản.

This slideshow requires JavaScript.

Đạp xe quanh Hội An vào buổi sáng

This slideshow requires JavaScript.

Nét đẹp của Hội An làm say đắm lòng người

13450881_1189716154372833_3731693923522215845_n

Hội An yên bình buổi chiều tà

Khi chiều xuống cũng là lúc Hội An trở thành khu phố của lễ hội với những câu hát bài chòi, khu chợ đêm buôn bán nhộn nhịp, hoa đăng khu bến thuyền. Nhộn nhịp, đông vui nhưng vẫn thoáng đãng, dễ chịu, không hề ồn ào, ngột ngạt như nơi phố thị. Khung cảnh là thế, con người nơi đây cũng rất chan hoà và hiếu khách. Có lẽ Hội An nên được xếp vào những điểm dừng chân “dễ chịu” nhất cho khách du lịch vì mọi thứ dường như rất dễ dàng ở nơi đây – bạn có thể tự do tham quan, ăn uống, mua sắm, ngủ nghỉ không cần lo lắng rằng mình có bị “chém” quá tay không.

This slideshow requires JavaScript.

Đêm Hội An

Đèn lồng, nét đẹp văn hoá của Hội An. Ánh đèn lung linh, ảo diệu, tạo nên sự rực rỡ thật dịu dàng cho đêm Hội An. Dạo phố cổ và ngắm đèn lồng âu cũng là một thú vui đầy thi vị.

Dù đêm hay ngày, đèn lồng cũng là đặc trưng văn hoá của Hội An

Nếu như đèn lồng là đặc sản văn hoá, thì cao lầu là niềm tự hào ẩm thực của Hội An. Một món ăn xem chừng rất giản đơn nhưng ẩn chứa bên trong là biết bao cầu kỳ, tinh tế. Giống như Hội An vậy, thân thương, bình yên nhưng vẫn cổ kính, uy nghi. Cao lầu dung dị bởi thoạt nhìn thì nó như một món trộn gồm sợi mì, thịt xíu, da heo chiên và rau thơm. Sự tinh tế, cầu kỳ nằm hết ở nguyên vật liệu: gạo phải được ngâm với một loại tro nấu từ cù lao Chàm, nước xay gạo phải là nước ở giếng Bá Lễ, có như vậy sợi cao lầu mới có màu ngà ngà đặc trưng và dai-dẻo-khô đặc trưng; ngoài ra rau sống phải là rau Trà Quế và thịt xíu thì được tẩm ướp với hương vị đặc trưng. Tất cả tạo nên cái hồn và hương sắc cho món ăn miền Trung đầy tinh tế, cổ vị này. Có lẽ khi xưa món ăn này được phục vụ ở các quán ăn 2 tầng, treo lồng đèn xanh đỏ – nên món này được gọi là cao lầu – để thực khách vừa thưởng thức cái thơm đậm đà của món ăn đất cổ, vừa thưởng thức không khí an bình, cổ kính.

Có lẽ ai đã từng đến hoài phố đều đọng lại cảm giác bình yên, nhẹ nhàng. Thế nên mọi người vẫn hay nói rằng đến Hội An để lắng lòng và sống với những hoài niệm.

Hết

2 thoughts on “Hội An hoài cổ

  1. “Đạp xe hay đi dạo ở phố cổ Hội An vào ban ngày sẽ có cảm giác rất tự do và thanh thản” nhưng mùa nắng nóng thì bớt thanh thản đi nhiều phần đó bđ

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s